中医眼里的夏季第一瓜 孕妈的减肥养颜福音

时间:2019-09-11 14:00来源:网络整理作者:知点母婴点击:

导读:
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冬瓜是甜的,冷的,热耗散,利尿,消肿,适用于瓜果夏季消费,虽然软的冬瓜本身没有什么味道,但与其他成分一起搭配容易入味。冬瓜不仅是消暑消暑的最佳产品,而且是减肥的神圣产品,这里要学习一些冬瓜减肥的小妙招!在这个炎热而性感的季节,各位孕妈有更多的减肥需求,使用冬瓜减肥法,一举两得。很热的天气,也可以利用冬瓜解暑养颜又减肥。下面八宝网的小编为大家分享关于夏季养生的第一瓜的叙述,提出适合孕妈的养生的食谱。

中医眼里的夏季第一瓜 孕妈的减肥养颜福音

一、冬瓜的营养价值

冬瓜,又叫东瓜、白瓜、枕瓜等,其质细嫩,味道鲜美,清淡爽口,食法多样,是夏季时令家常瓜蔬之一。
冬瓜富含人体所需的许多维生素、蛋白质和矿物质,却不含脂肪。它具有利尿、利便、利水和滑肠等作用。所以,肥胖的人夏季宜多吃冬瓜,可以使身体逐渐消瘦,达到减肥的目的。
1、利尿消肿
冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
2、减肥
冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
3、清热解暑
冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。

二、挑选冬瓜有窍门

常见的冬瓜有三种,按外皮分为黑、白、青三种。黑皮冬瓜肉厚,口感好,可食率高;白皮冬瓜肉薄质松,很好入味,但是煮久了容易滩软;青皮冬瓜则介于黑、白二者之间。

1. 看外观:好的冬瓜外形匀称,没有斑点,带有白霜
2. 掂一掂:同等大小,但是分量重的冬瓜果肉厚,水分足,口感较好
3. 按一按:硬硬的才是肉质坚实的好冬瓜,而切块的冬瓜要挑瓜瓤筋络粗糙、肉质可见浅绿色纹理的

三、食疗配方

干贝虎皮冬瓜
用料:
冬瓜1块 / 干贝1把
生抽 / 蚝油 / 油盐 / 小葱
做法:
1.准备好原材料, 干贝提前泡水20分钟
2.冬瓜切成小方块后在表面上打花刀
3.烧热锅, 倒入适量的油
4. 将冬瓜下去煎一下;再连泡过干贝的水一起倒入锅中
5. 加入适量的蚝油和生抽,加盖煮上二、三分钟
6.加入适量的盐, 大火收汁, 注意要不停的将汁浇到冬瓜的表面
7.将煮的的冬瓜摆放在盘中, 将熬浓的汤汁倒在冬瓜表面;最后撒些小葱末
小贴士:
1.冬瓜切成小方块后, 在表面上打上十字花刀, 好方便入味
2.干贝要提前泡水, 如果没有时间可以蒸一下; 泡过的水可以作为天然的味精
3.先煎一下冬瓜, 再倒入干贝、生抽和蚝油一起炖煮两分钟, 加入盐调味收汁, 记得要不停地将汁淋浇在冬瓜表面, 让其入味

中医眼里的夏季第一瓜 孕妈的减肥养颜福音

冬瓜蟹味菇
用料:
冬瓜500g / 蟹味菇1盒 / 枸杞适量 / 蒜瓣4瓣
生抽2勺 / 盐1小勺 / 水淀粉0.5碗 / 高汤1杯
做法:
1.冬瓜去皮,切片。枸杞在水中浸泡,蟹味菇去除根部,洗净。
2.锅中烧开水,放入蟹味菇,焯熟
3.炒锅烧热,放入蒜片,煸香
4.放入冬瓜片煸炒,倒入生抽煸炒片刻
5.放入焯过水的蟹味菇和泡好的枸杞
6.倒入调好的高汤,炖片刻,犒干汤汁,加入水淀粉,调匀搅拌出锅装盘即可

 中医眼里的夏季第一瓜 孕妈的减肥养颜福音

豆豉煎蒸冬瓜
用料:
冬瓜200g / 甜椒10g / 植物油1汤匙
生抽3茶匙 / 盐1茶匙 / 香葱1颗 / 豆豉10g
做法:
1.冬瓜去皮,去瓜瓤,洗净后,切成冬瓜片,然后在冬瓜两面切花刀
2.甜椒去蒂去籽,洗净,切丁
3.炒锅烧热,倒入适量植物油;将冬瓜片放入锅里,用中小火煎至表面微黄,即可盛出
4.锅里留底油,炒香豆豉
5.盛出的冬瓜片,摆盘放在碟子里,淋入刚刚炒香的豆豉,撒上甜椒丁,并浇上一点点豆豉油
6.淋入适量生抽,撒上适量食盐;将冬瓜放到蒸锅里蒸10分钟即可

中医眼里的夏季第一瓜 孕妈的减肥养颜福音

 墨鱼冬瓜辣味炖饭
用料:
生墨鱼脚8个 / 冬瓜1块 / 米饭
番茄1个 / 红尖椒2个 / 小葱 / 盐
生姜 / 芝麻油 / 酱油 / 辣椒酱适量 / 白糖少许
辣椒粉 / 洋葱小半个T /  、咖喱粉适量 / 鱼露
做法:
1.墨鱼脚改刀切小块,冬瓜去皮去籽后切成边长1.5cm的方丁,洋葱切丁,西红柿去皮切丁,红尖椒切丁,小葱切末备用
2.将冬瓜稍微汆烫过后,另起锅烧开水,加入美极鲜酱油和少许盐将冬瓜煮软
3.制作汤底,将芝麻油与洋葱放入锅中慢慢热炒。充分炒匀后,加入红尖椒丁,辣椒粉、咖喱粉翻炒均匀
4.接着加辣椒酱,放番茄丁翻炒均匀
5.加水煮10分钟左右至番茄融化汤汁浓稠时,放入适量酱油和鱼露
6.汤底煮好后,依次放入冬瓜;再放入墨鱼脚
7.墨鱼脚下锅30秒左右,加入米饭慢慢熬煮
8.煮开后加入姜末并关火,撒上葱末和少量辣椒粉就完成了
小提示:
1.米饭煮的硬一点做炖饭比较好
2.墨鱼煮久易老,时间不要超过2分钟
2.如果用高汤可以加一些高汤
3.辣味的程度根据个人口味调整为宜
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四、饮食守则

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